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Protein Turnover

Definition / 定义

protein turnover：蛋白质周转（或更新），指机体内蛋白质不断进行的合成与降解的动态平衡过程，用来维持细胞功能、适应营养与运动状态、清除受损蛋白等。（在不同语境下也可特指某类组织或某种蛋白的周转速率。）

/ˈproʊtiːn ˈtɝːnˌoʊvər/

Protein turnover helps the body replace damaged proteins.
蛋白质周转帮助身体替换受损的蛋白质。

During fasting, protein turnover may shift toward breakdown to supply amino acids for essential processes.
在禁食期间，蛋白质周转可能更偏向分解，以提供氨基酸支持关键生命过程。

protein 源自希腊语 prōteios（“第一的、首要的”），强调蛋白质在生命中的重要性；turnover 原意为“翻转、周转”，在科学语境中引申为“不断更新与替换的速率/过程”。合起来表示“蛋白质在体内被不断合成并被分解替换的过程”。

Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）：在蛋白质代谢与调控章节中讨论蛋白质合成/降解与周转概念。
Molecular Biology of the Cell（《细胞的分子生物学》）：在蛋白质降解、泛素-蛋白酶体系统等内容中涉及蛋白质周转。
Guyton and Hall Textbook of Medical Physiology（《盖顿与霍尔医学生理学》）：在营养代谢与组织蛋白更新相关部分提到蛋白质周转与生理意义。